《厨艺大师》上周精彩
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索尔兹伯里汉堡排
翻译 不高兴童鞋 西之 蠢小宋
选手挑战推陈出新
里面全是水
Veronica
翻译 cjr200 竹子 德尼
三盆菜都跟呕吐物一样
和Jesse
感觉满嘴都是沙子
将他们的冷冻快餐...
校对 不高兴童鞋 熊猫 七七布 德尼
请摘下你们的围裙
变成了一盘悲剧
时间轴 Ans 草鱼
今晚
我们是来庆祝...
后期 宝宝 总监 宝宝
《厨艺大师》第100集
十四强选手能否撑起大局
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太完美了
又或者这场派对...
这是什么玩意 谁给我说说
将灰飞烟灭
这是场庆典
不是葬礼
厨艺大师 第六季 第八集
十四强选手来到了一百公里外的
加州派洛斯福德牧场
只为这场历史性的团队挑战赛
大海就在我们身后
身边还有葡萄园
不管是要干啥 我都会很享受的
这绝对会是一段奇妙的经历
欢迎 很高兴见到你们
我是彻头彻尾的加州妹
能出来转转真是神清气爽
但我知道这很可能是
暴风雨前的宁静
欢迎来到又一场团队挑战赛
我们在这里 是要庆祝《厨艺大师》的
一个重大里程碑
《厨艺大师》第100集
猜猜是谁要为这场庆典烹饪菜肴
没错 你们将为100位贵宾
烹饪一顿豪华午餐
我从《厨艺大师》开播就一直在收看
现在我也成了历史的一部分
你们的食客包括烹饪界巨头
餐厅老板 主厨 美食评论家
甚至还有在业界声名鹊起的往届选手
为了这个特殊场合
请每队烹饪一道美味开胃菜
和一道精致主菜
你们的开胃菜的主料是
精致的莫尔佩克牡蛎
以及美味的皇家奥斯特拉鱼子酱
同时你们主菜的主食材是
鲜嫩鸭胸肉
你们的菜肴必须配得上这场盛典
是 主厨
Nick和Olivia
在上场挑战中 你们烹饪出了最佳菜肴
你们二位将担任队长
百集庆典 即将铸就历史
赢得这场队际赛比什么都重要
Nick 由于你赢得了最佳菜肴
你可以先挑选队员
我要选的第一个人
应该是在厨房里最努力的
Amanda
Nick 我眼中最有实力的选手
最先选择了我
我真是太荣幸了 这感觉太好了
好了Olivia 下一个选谁
我选这个人是因为
我认为他展现出了精湛的厨艺
Derrick
很好 Derrick 上来吧
我有点担心Olivia
我觉得她不够自信 难以胜任队长
我们两次同队 都获胜了
我准备再来一次 Stephen
Katrina
Sara
Chris
我选Charlie
- 我选Hetal - Hetal 欢迎加入
- 我选Shelly - Shelly 很好
我选Kerry
Tommy Claudia 被剩在了最后
感觉如何
感觉又回到小学了
每次打垒球都没有队选我
我以前和Nick合作过
我俩合作得天衣无缝
我希望Nick能选择我
我要赢
所以我要选最适合我们队的人
她就是Claudia
Claudia
Tommy 请来领取你的围裙
我很担心Tommy加入我们队
他压力一大就做傻事
总是想太多
团队协作能力也不强
好了 红队蓝队 60分钟以后
你们就要开始为100位尊贵宾客
送上牡蛎鱼子酱开胃菜
每队烹饪50道开胃菜和50道主菜
准备好了吗
是 主厨
60分钟准备时间
计时开始
快出发吧
比赛已经开始
储藏间里装满了最精致的食材
选手们需要构思并烹饪出
配得上《厨艺大师》百集庆典的菜肴
我想做一道清蒸牡蛎
- 用白葡萄酒和黄油调味 - 我喜欢
放在腌卷心菜沙拉上
我可以用辣椒苹果和金桔做个莎莎酱
- 我看到有金桔 - 别放金桔了
- 换黄瓜 你来负责做 - 好 黄瓜
做点法式酸奶油和鱼子酱拌在一起
Creme Fraiche 鲜奶油发酵而成 与美式酸奶油相比酸度更低 脂肪含量更高
配苹果沙拉绝对美味
- 绝对... - 酸奶油不错
我对这菜单的感觉很好
和Nick合作感觉很棒
至于这道鸭肉
我想做道摩洛哥风味的鸭胸
还有糖渍胡萝卜
- 不错吧 - 嗯
- 都同意吗 - 好 开始做吧
蓝队迅速制定了精简高档的菜单
而红队这边 Olivia队长却更有野心
烟熏牡蛎
咱们可以煎牡蛎 做成一道美味
煎牡蛎很快
- 这样是最快的做法 - 我想烟熏
不能照着常规做
我建议做个黄瓜片 颜色明亮又爽口
好 但在里面加点橘皮
- 用油醋汁吗 - 好 很好
我今天还有另一个挑战
就是和Olivia合作
她想出来的菜单
简直太复杂了
把鸭胸和香橙还有生姜一起煎
出炉之后把橙子去皮再加进去
再烤点开心果
再做一道花椰菜泥
搭配孜然洋葱烤胡萝卜
- 我觉得食材太多了 - 同意
- 太多了吗 - 嗯
让我们把这菜做好实在太难了
对不起了各位
我们能行的
各队已开始准备食材
用餐区里
100位贵宾正陆续到来
主厨 美食评论家和往届选手
齐聚一堂 庆祝《厨艺大师》百集盛典
希望他们能拿出最好水平
菜品一定要美味
一旦端上桌 就没有重来的机会了
该开始烤了
首先 这是全球最大型厨艺赛的里程碑
百集庆典 多么震撼啊
好嘞 味道很正
我很紧张 我们仨的名声
还有《厨艺大师》的名声都压上了
要我开始熏牡蛎了吗
开始吧 放凉就能开始做了
没问题
我们提供了上乘的食材
他们能烹饪出上乘的开胃菜和主菜吗
今天我想给他们的一点建议就是
别想太多
食材已经这么棒了
遵从本味 菜品自然美味
- 这烟啊 - 抱歉 烟太大了
- 牡蛎要熏制多久 - 六分钟
六分钟太多了 牡蛎会老
稍微熏一下就好了
那也得熟了才行啊 生的没法吃 天啊
作为新奥尔良移民的后裔 我很熟悉牡蛎
我知道怎么煮牡蛎 烤牡蛎
生吃 火烤 做感恩节填料
Flambe 用酒精把锅中的食材引燃的烹饪手法
但他们不听我的
- 那是在做什么 - 熏牡蛎
这特么能吃吗
Olivia
- 老了吗 - 完全毁了
都老了
- 你有没有先试一个 - 没有 主厨
怎么能一次把所有牡蛎放进去呢 全毁了
我不想这么说
但是 我说什么来着
我早都说过了
这下该怎么办
没有多余的牡蛎了
怎么能一次把所有牡蛎都放进去
这下怎么办
没有多余的牡蛎了
Chris拿了牡蛎
然后把它们烧成了炭
- 所有牡蛎都放进去了吗 - 没有
拜托
- 你们能开个会讨论一下吗 - 好
- 就现在 - 谢谢
表决一下 每盘就放两只牡蛎可以吗
毁了这些牡蛎也就意味着
每盘不能有三只牡蛎 只能有两只
简直糟透了
所以我们的其他食物
必须要加倍美味 才能弥补
每盘分量的不足
- 他们要换菜单吗 - 反正要赶快了
我很担心
在百集庆典午餐会开始前几分钟
评委们查看了红队的牡蛎开胃菜
Olivia 怎么样了
开胃菜在哪
- 这是啥 - 这里
- 你是在开玩笑吗 - 没有
这就是开胃菜吗
- 对 - 鱼子酱呢
你是认真的吗
看起来像别的菜的配菜啊
我从来没这么尴尬过
我们的开胃菜就这么一丁点儿大
抱歉 这不行
快 收回去 抓紧改进
离上菜只有五分多钟了 加速
我的天啊
我的期待值简直爆棚啊
这可是《厨艺大师》的百集庆典
不知道标准可以设多高
但如果是我做 现在肯定很紧张
- 好 用那个酱 - 那先开始...
茴香刨丝
还有一分钟
- 借过 借过 - 快 快
Nick 你行的
加油伙计们 蓝队加油 你们可以的
我看了一下我的蓝队
大家都在自己的岗位上
继续伙计们 我们做得很好
大家都在各司其职
如果能保持下去
红队就只能去跳崖了
红队蓝队 开始上菜了
快快快
第一桌可以上菜了
- 红队 - 到
- 到 - 定个方案 把菜给我弄好
蓝队开始上菜了
第六桌 请上菜
蓝队的开胃菜是黄油煮牡蛎
配腌黄瓜和苹果以及鱼子酱配油醋汁
与此同时
红队还在赶制刚刚改善的开胃菜
熏牡蛎加鱼子酱
配上茴香葡萄柚沙拉
统一一个方向开始做
- 这是哪个方向 - 快点啊
- 她做完第一步 - 好
你就跟上做第二步
明白了吗 好的
她在我后面加鱼子酱
我把盘子全都摆出来
Olivia开始乱放食物
你要按顺序来啊
- 我知道啦 - 这样很混乱
时间很紧 我们要马上上菜
来八份牡蛎沙拉
- 牡蛎已经有了 Derrick - 没有
我是说下一桌的
- 好 - 我很清楚状况的 好吗
Derrick很大男子主义
一旦有机会
他就会踢开Olivia 自己接手
就像以前一样
伙计们加速啊 我们要快点儿
请上菜
Derrick成为了传菜员
红队终于送出了开胃菜
- 没达到我的期待值 - 是啊
- 我期待更有份量的菜 - 嗯
这盘比较像沙拉
在今天的挑战赛中
各队要负责100位贵宾中50人的餐饮
他们的反馈将帮助评委决定
哪一队表现更为出色
哪一队将面临压力测试
要给你们做菜 谁都会紧张啊
蓝队的牡蛎做得如何
摆盘很有创意 颜色丰富
但我觉得鱼子酱放得不太好
配在食物顶上点睛一下就行了
我的盘子就能说明一切
蓝队的牡蛎很美味
好嘞 谢谢你们
我喜欢这盘菜的理念
不同味道的碰撞
但牡蛎和鱼子酱更多一点就好了
最后一桌开胃菜请上菜
- Olivia 过来 - 好
- 主厨 - 太糟糕了
- 一点都不好 - 好的
问题在于毫无组织
你必须控制好你的队伍
我知道 但Derrick好像觉得我做不到
把我撇一边 我不知道该怎么办
- 让他忙自己的活去啊 - 好
- 你是队长 - 好的
最终结果都是你要扛的
- 我很抱歉 但必须这样 - 你说得对
你还有一道主菜可以力挽狂澜
- 对 - 好吗
开个会 让大家团结起来
让他们听你的
- 好的 - 就这样
- 明白了吗 - 嗯
- 快去吧 - 谢谢
Gordon简直是给了我当头一棒
我就想 Olivia 相信你自己
你没有问题的
没时间给你哭 只有五分钟来改变局势
红队 蓝队 还有不到五分钟
五十道主菜就该上桌了 加速
菜泥 胡萝卜 鸭肉 配菜
酱在这里
好像有什么东西焦了
- 闻起来像是塑... - 塑料吗
我去
蓝队 这是什么
- 天呐 - 怎么了
蓝队 有没有人
是我的错
给我设好定时器
我就安排给Charlie一个任务
你怎么就能把胡萝卜烧糊了
难以置信
我们没有多余的胡萝卜了吗
没了 我们要另做一种蔬菜
我们就做了一种蔬菜
我也没辙了 这可不妙
Charlie 这是庆典
不是葬礼
尼玛
100集生日快乐 《厨艺大师》
今天是《厨艺大师》100集的庆典午宴
Christina正在给自己亲手制作的蛋糕
做最后的装饰
主菜正顺利地送出
还要为24个人上菜
- 加油啊 蓝队 - 我们一定行
Charlie 你鸭肉做好了么 - 正在做
蓝队准备的是摩洛哥风味煎鸭胸
配黑米饭和烤茴香
我们还需要六份鸭肉
收到 收到
红队准备的是生姜香橙黄油煎鸭胸
配花椰菜泥 烤胡萝卜和香菜油
不要做太多 不然会冷掉
尽管我们开局并不顺利
我很自信我们已经扭转了局势
摆盘很漂亮 伙计们
我知道我们送出的菜外观都很好
味道也很好
你摆盘摆得很好
菜品卖相超棒
我都想加入这支队伍了
- 干得好 - 谢谢主厨
- 谢谢主厨 - 耶
当红队重新找回节奏时
蓝队这边
时间掌控拖延了他们上菜的速度
鸭肉都凉了
- 鸭肉怎么了 - 凉了
不好意思 鸭肉都凉了
谁上的鸭肉
- Charlie 是你... - 不是我
我没上鸭肉
是Nick把鸭肉端上去的 主厨
Nick上的
拜托了Nick 和队友沟通
我在沟通啊
完全乱套了 乱七八糟
Charlie切好了鸭肉
就那么放在那里看着它变凉
这边有锅酱汁要糊了
拜托了
我安排Shelly做酱汁
- 一团糟 - 我来做酱汁 你先让开
我们开始明明那么强
我也不知道出了什么问题
Charlie 我们还需要一二三
三份 就现在
别太早切 Charlie
别切得太早 先静置一会
Ransay主厨让我把鸭肉静置一下
Charlie 现在
切之前要先静置一会
不然会有血水流出来的
现在Charlie 现在就切
但我们的队长却告诉我
切好了放到盘子上
所以我就切了 毕竟人家是队长
熟了么
天呐
Nick
把那块鸭肉给我
这么生的时候绝对不能切
Nick是史上最烂的队长了
蓝队 集合 紧急情况
所有人都跟度假似的
跟他妈在葡萄园里摘葡萄似的
表现出一点敬意 加快速度
把菜品的质量提升上来 求你们了
Nick正在努力让他的蓝队重回正轨
而在用餐区 Christina发现
红队的鸭肉同样有问题
- 你这份太老了 - 嗯
好吧
我这份熟度刚好 但是...
他们没有把脂肪煎出来
没错
所以 尽管外表很酥脆
还是有点咬不动
在今天的挑战赛中 顾客的评价
将帮助评委决定比赛胜负
失败的队伍将要面对压力测试
我吃了蓝队的
很不错
总体来说可以打八分
最后一桌了蓝队
你满意吗 Nick
- 是的主厨 - 好的 六份上菜吧
- 哪张桌 - 四号桌 请上菜
总体来说 我觉得蓝队做得不错
鸭肉熟度不是很一致
但除此以外我都很满意
最后一桌了
上菜吧 上菜上菜
我觉得红队太棒了
鸭肉的火候恰到好处
烤胡萝卜更是锦上添花
我不清楚我们是赢了
还是输了
这种事谁都说不准
但至少我战胜了自己
我们鸭肉味道超赞
我们开胃菜也都按时送出
我们全都做得很好
每一盘的摆盘都一样
烹饪结束了
真希望我能像做开胃菜时
一样自信满满
不过同时 这是我第三次团队挑战赛了
我知道虽然我们很艰难
红队也并不轻松
看起来棒极了
快看哪
- 做得好 - 谢谢
真的很棒 太赞了
允许我为各位介绍
这些正在《厨艺大师》里奋战的出色的厨师们
女士们先生们 欢迎红队
我从没感受过这种集体成就感
能为这些餐馆老板 往季选手烹饪
这就是我来这里的原因
多么美好的体验啊
掌声欢迎蓝队
女士们先生们
谢谢你们来参加《厨艺大师》100集庆典
两队表现都有起伏
但赢家只能有一个
获胜队伍
将不会参加残酷的压力测试
获胜队伍
等我们回到《厨艺大师》厨房再决定
敬第100集 恭喜
干得漂亮
蓝队必须赢
我再也不想参加压力测试了
我只能希望红队表现比我们更糟
每场压力测试我都参加了
每场淘汰赛我都参加了
也该轮到我赢一次了
欢迎回到《厨艺大师》厨房
在昨天的挑战赛中
我们请你们帮忙准备
《厨艺大师》100集庆典
红队 队长Olivia带队 吓坏我们了
Christina Graham和我
都被你们的开胃菜吓到了
差点以为你们要半途而废了
但你们迅速振奋起来 决策果断
坚持不懈 终于完成了
蓝队 Nick带队
你们上第一道开胃菜时
我们都大吃一惊
惊艳全场
遗憾的是 你们没能在整场比赛中
保持这样高的水准
我们心中表现更好
做出更优秀的菜肴的队伍
免于被淘汰的队伍是
红队
恭喜你们 红队
你们还能在《厨艺大师》继续比赛
直达第101集《厨艺大师》
好样的 大家
请上楼吧
此刻我对自己非常失望
因为我带领的队伍输了
这是一次重大失败
我当惯了赢家
失败的滋味还是第一次尝
蓝队 不是全队人员
都要参与这次压力测试
只有六人需要进行测试
我勒个擦
决定谁能免于压力测试的权力属于
你们全队人
你们有五分钟的时间
一起讨论并作出一致的决定
时间一到 给我们一个人选
如果你们无法作出决定
我们将淘汰
你们整个队伍
蓝队 不是全队都要参与这次压力测试
只需要六人留下进行测试
我勒个擦
你们有五分钟的时间
一起讨论并作出一致的决定
时间一到 给我们一个人选
如果你们无法作出决定
我们将淘汰
你们整个队伍
请移步酒窖 选出一人后回来
我们在挑战赛中都无法统一意见
又该如何在五分钟内达成一致呢
我们应该每人提名一人
然后再做决定
- 我选Sara - 我选Shelly
我完全按照命令做了啊
Shelly烧糊了酱汁
Charlie烧焦了胡萝卜
如果你认为这种水平还能免于淘汰
那你肯定有问题
我观察了全部人的表现
- 我投Stephen - 我什么错都没犯
我让谁去做的米饭
是Stephen 但Stephen知道怎么用高压锅
- 我当初派谁负责米饭 - 是我
- 但我不会做 - 后来我派你去做酱汁 你也不会
Shelly简直是来自外星球的奇葩
我不明白她哪里来的自信
但队里所有人一致觉得
是Shelly拖了后腿
还剩两分钟
很客观地说
我确实帮忙挽救了一些蔬菜
还有米饭和部分酱汁
如果我参加压力测试 我肯定会胜出
所以你的决定呢 Shelly 你要选谁
我要救我自己
- 你怎么能 - 我不想留下参加测试
那大家都被淘汰好了
时间到 出来吧
请各位排成一列 谢谢
免于参加压力测试的选手
请上前一步
真的假的
Stephen 你正式晋级 免于淘汰
请上楼吧
我很好强 也知道这是场比赛
但Stephen的确尽了全力
把队伍带上正轨 他晋级当之无愧
昨天 我展示了我的举世闻名的生日蛋糕
所以今晚的比赛中 我们希望你们每个人
也能呈上一道类似的佳肴
生日蛋糕
很美吧
如果你们疑惑为什么这里有两根蜡烛
是因为这次压力测试后
你们中两人的厨艺大师之梦
将会熄灭
- 天哪 - 我的天
每个生日蛋糕都有自己独特的风格
真赞
你们可以随意组合你们想要的口味
但至少要做出三层蛋糕
涂上漂亮的糖霜
还要以100集庆典为主题
好了各位 请回到各自的膳台前
开始吧
这个将是我人生当中
烤过的最重要的一个蛋糕
我不想回新奥尔良去给别人修空调
我必须做好这个蛋糕
你们面前有做出一个美妙蛋糕所需的所有材料
你们还能进入食材有限的储藏室
来让你们的蛋糕更加与众不同
90分钟
计时 开始
- 加油 - 加油各位
Christina 90分钟
- 你会从哪开始下手 - 首先必须要做的
就是海绵蛋糕的面糊
先放入黄油 糖 然后逐个加入鸡蛋
如果一次性倒入所有的鸡蛋
会使黄油和糖分离开来
那你就得花上三倍的时间把它们搅匀
这看着可不大对劲 不太好
如果前20分钟不能把蛋糕放入烤箱
那进度就赶不上了
我做的是最基本的海绵蛋糕 不过
上面会有香橙口味的糖霜
洒上烤椰丝
我打算遵循传统
做香草口味的生日蛋糕 配上彩虹糖屑
会非常有趣
我会把它好好装饰一番
我做的是巧克力酱加草莓夹心的香草蛋糕
我自己生日时做过这个蛋糕
所以对我来说小菜一碟
20分钟过去了
蛋糕应该已经进烤箱了
Claudia 介绍下你的蛋糕
我做的是三奶蛋糕
Tres Leches Cake 在三种牛奶中浸泡过的海绵蛋糕 流行于拉美地区
中间会夹着新鲜水果
和在墨西哥吃到的一样
祝你好运
生日快乐 Ramsay先生[西语]
又不是我过百岁生日
我才48岁 你还有55分钟
- 加油 - 谢谢
Charlie在做什么
他在做额外的面糊
因为他做的蛋糕面糊不够
他的蛋糕肯定完成不了
Charlie 赶紧把你的蛋糕放入烤箱
- 马上就好 - 赶紧的
还剩46分钟了 各位
蛋糕应该取出放凉了
糟糕 蛋糕垮了 陷下去了
我觉得Amanda的蛋糕中间还没熟透
- 太糟了 - 彻底垮掉了
她的蛋糕中间塌了
我的老天啊
- 我知道自己搞砸了 - Amanda Amanda Amanda
- 她到底在干啥 - Amanda
- 这还是生的 - 我知道
我们正目睹种子选手之一的坠落
我太早把蛋糕拿出来
我居然搞砸了烘焙挑战
感觉糟透了
我的天啊
- 这还是生的 - 我知道
- 她到底在干啥 - Amanda
振作一点 你能妙手回春的
- 用你出色的糖霜弥补可以吗 - 马上就做
像整容一样去修补
- 好的 - 我们可是在洛杉矶
- 我会的 - 看着我
看着我的眼睛 你能做到
- 谢谢大厨 - 加油
- 谢谢大厨 - 开工吧
大伙注意 还剩17分钟
- Charlie你好呀 - 你好
蛋糕都出炉了吗
- 刚要拿 - 时间很紧
Charlie呀
至少得做三层的蛋糕
你如何能完成呢
我将用这个
给你做个迷你生日蛋糕
- 只能这样做了 - 怎么能做到三层
还剩不到20分钟
记住 蛋糕要很好看
- 懂你 - 为我们庆祝
你会爱上这个蛋糕的
记住了吗 100集大庆祝
- 你会喜欢的 - 时间不多了
加油 Charlie
女士们先生们 还有十分钟
我对Shelly的蛋糕比较感兴趣
大家都在做家乡风味
她的蛋糕带有岛国风情
朗姆酒和薄荷
Claudia做的是三奶蛋糕
看来她终于能发挥所长了
你能行的 Claudia
还有不到三分钟
锦上添花最后的机会了
蛋糕太热了
- 他在干啥 - 直接用手
人形抹刀
天呐Charlie 不忍直视
- 放盘子里 - 放到盘子里
天呐
- 十 九 八 七 - 加油加油
六 五 四
三 二 一 停手 手举高
这才叫压力 做得不错
请把你的生日蛋糕拿到前面来
不幸的是 你们中的两位即将离开
首先是Nick
Christina可能是世上最好的烘焙师
让她品尝我的蛋糕 压力非常大
不过看看左边那些
我心就放下来了
你做的是什么蛋糕
这是海棉蛋糕
糖霜里加了马斯卡彭奶酪和血橙 还有烤椰丝
好的 尝尝滋味如何
切下去很顺滑
看起来很不错
糖霜很甜 有血橙的味道
面团里再加点橙汁和橙皮屑
就更能凸显风味了
但总体来说
- 我很满意 - 谢谢
Amanda 请介绍你的蛋糕
这是香草海绵蛋糕
抹上巧克力酱奶油霜
里面是草莓馅
外面是奶油酱
中间很明显没熟
很美味
糖霜细腻 填料味美
草莓处理得非常棒
只是很可惜
作为基础的蛋糕本身没烤熟
不过就味道来说
- 你还没被判死刑 - 谢谢你
Shelly 请介绍你的蛋糕
这是莫吉托朗姆酒蛋糕
加入青柠屑还有一点朗姆酒
可惜海绵蛋糕火候不够
这块还是湿的 因为拿出来时还是液体
还得多烤会 Shelly
这就是你最好的表现了吗
必然不是 谢谢
Sara
我做的是黄色海绵蛋糕
里面是覆盆子酱
切下去感觉松软均匀
奶油芝士糖霜尝起来更像黄油拌糖
而非细腻柔顺的奶油
使用覆盆子很聪明
- 不过没有出彩之处 - 好吧
Claudia你好
首先介绍这款蛋糕
这是传统的三奶蛋糕
搭配柠檬奶油糖霜
三奶蛋糕用的是什么牛奶呢
里面是什么
我用的是炼奶 淡奶和全脂牛奶
看这三层多整齐
你得给自己一个赞 太赞了
太美味了
这就是我们所期待的
- 非常感谢你 大厨 - 做得好
谢谢你
- Claudia棒棒的 - 做得好
- 我就知道 - 做得好
Charlie 我们的百集纪念蛋糕
今晚的主题是做一个出色的蛋糕
是的
你的看起来像是一团水泥
- 可很好吃哦 - 很好吃吗
是的大厨
生日快乐 《厨艺大师》
你来真的吗
今晚的主题是做一个出色的蛋糕
是的
说说这坨是什么吧
我为您制作的是
一个美妙的三层海绵蛋糕
海绵里加了糖屑
还有血橙糖霜
非常棒的
我他妈又不瞎
可以蒙住眼睛
味道很棒的 我保证
好吧
多好看啊
Claudia 你吃一口
天啊
真好吃
好吃吗
来嘛 别让我尴尬啊
海绵很香 糖霜很美味
但你的蛋糕绝对是今天最丑的
不光是在这里 在全国都是最丑的
不好意思
很艰难的压力测试
请各位到前面来
我对自己好失望
感觉一只脚已经踏上回布鲁克林的路了
你们中有两人会被淘汰
但有一位选手
做出了让我们很满意的生日蛋糕
Claudia
表现很好 请上楼吧
真不敢相信
Amanda和Sara都是以烘焙见长的
但她们被这个拉丁小妞打败了
真的吗
不好意思 Graham你能再说一遍吗
谢谢
以下两名选手请向前一步
Nick和Sara
你们的蛋糕水准差不多
没好到能放进蛋糕店里
但也没坏到让你们被淘汰
你们都可以上楼了
- 你们安全了 - 谢谢
Amanda 火候不够 你的想法很好
但做海绵蛋糕只有一次机会
Shelly 蛋糕很漂亮
但太浓稠了
这是因为火候还不够
Charlie 你每次做菜都非常专注
但你的作品长得完全不像夹心蛋糕
更像一场事故
Charlie请向前一步
你在这里的路走到头了
请脱下围裙 放在膳台上
- 再见了亲爱的 - 再见
- 你还好吗 - 没事
- 再见了大伙 - Charlie
我们爱你
我从新奥尔良来到这里时
- 只是个修空调的小人物 - 是谁啊
离开时已经是个经过训练的厨师
我感觉自己真成了厨师了
红队
这只是很长的旅途的开始
无数扇门在我眼前打开
让我继续在厨艺界打拼
- 好样的 Charlie - 我不会放弃烹饪的
Amanda Shelly
这个决定非常艰难
希望我的蛋糕的味道足够好
能让我不要回家
我离改变女儿的人生只差一步了
我还有太多实力没有展现
我不想回家
Amanda和Shelly都是很强的厨师
我不喜欢把强者送回家
所以我也很难过
Shelly
请脱下围裙
对Amanda说晚安吧
来亲一个
很荣幸
真的很荣幸
然后上楼去吧
什么
脱了围裙上楼去吧
真的很抱歉
没事的
Amanda 这里所有人都对你充满期待
你厨艺高超
请一定不要就此止步
过来吧
- 好样的 - 非常感谢
- 爱你哟 Amanda - 谢谢你们
能参加《厨艺大师》真是太美妙了
我很为自己自豪
我打破了人们的成见
- 我很坚强 充满自信 - 请慢用
我是穆斯林 但我也有自己的主见
我还让全世界最棒的三个厨师吃了我做的菜
得到了他们的赞美
你的摆盘 调味和技巧都很棒
正是我们想要的
- 你成功复仇了 恭喜 - 非常感谢
红队
我会继续烹饪 继续烘焙
我等不及见证下一个厨艺大师的诞生了
《厨艺大师》下集预告
- 选手们 - 快一点快一点
需要复制Gordon Ramsay的拿手好菜
这简直不可能啊
完全不知道怎么做
这是他们遇到过的最难的厨艺挑战
好烫啊
- 快点啊 - 天啊
有的选手再创新高
我想把它带回维加斯
有的则跌入谷底
你想让我们吃这个